christabel_daae: (The Doctor. Here to help)
[personal profile] christabel_daae
Давно не апдейтила новейшие опробованные чайности. Напишу сразу обо всём:)


http://www.adagio.com/signature_blend/blend.html?blend=25307 - вот этот замечательный чай.
ingredients
blended with
oolong tea, ceylon sonata, rooibos tea, cinnamon bark, ginger root, cloves, orange peels, cardamom, natural almond flavor, natural vanilla flavor
accented with chocolate chips


Я специально купила жареный миндаль, чтобы сделать этот чай - он получился хоть и не таким фантастически вкусным, как ТАРДИС-чай, но приближающимся к нему. И невероятно ароматным.

В первый раз у меня было:
У меня было:
-полчайной ложки ройбуша ванильного
-чайная ложка без верха того же Да Хун Пао прямо из Китая
-"большая щепотка" - думаю, 3-4 чайных ложки, не меньше - Королевского чая от Хейлис (то есть цейлонский с апельсиновыми корками)
-имбиря свежего, отрезать с ноготь большого пальца, порезать мелко
-две палочки гвоздики
-один стручок кардамона, расщепить и бросить семена отдельно, пустой стручок отдельно
-полтора миндальных орешка, один мелко-мелко раскрошить в руках, половину потереть на тёрке.

Уже заварив чай, я посмотрела на рецепт и поняла, что совершенно забыла положить корицу, ваниль и чёрный шоколад. Поэтому в следующий раз были добавлены к вышеописаному:
-две чайные ложки шоколадного чая Кёртис (в этом случае чуть-чуть меньше Королевского купажа от Хейлис положить) - и/или щепотку какао
-щедрая щепотка корицы
-немного ванильного сахара, так, чтобы не добавлял лишней сладости

В обоих вариантах чай был - повторюсь, безумно вкусным, и по-настоящему Докторским:) Рекомендую!

***
Добралась я и до Одиннадцатого http://www.adagio.com/signature_blend/blend.html?blend=29451 - давно пора было. Поводом стала покупка ассама, конечно)


ingredients
blended with
black tea, assam melody, natural vanilla flavor, natural coconut flavor, dried coconut
accented with apple pieces


Итак:
-пара-тройка чайных ложек ассама (у меня был Лорд Байрон)
-пара-тройка чайных ложек крупнолистового цейлонского (Аристократический от Хейлиса)
-немножко кокосовой стружки
-одну дольку сушёного на компот яблока мелко-мелко порубить
-щепотку ванили или ванильного сахара.

Очень даже мило, хотя not the best tea ever. Если с жирным молоком пить - будет эффект "конфетка"

***
А теперь всем бояться, ибо появляется чай Зе Мастер! http://www.adagio.com/signature_blend/blend.html?blend=31844


ingredients
blended with
black tea, lapsang souchong, cinnamon bark, ginger root, cocoa nibs, natural chocolate flavor, natural cinnamon flavor, natural caramel flavor, natural vanilla flavor
accented with chocolate chips, cocoa nibs and chocolate chips


...ииии оказывается, что Мастер - это такой Тони Старк с добавлением корицы. Внезапно.
http://christabel-daae.livejournal.com/105977.html - вот здесь описывается, как сделать чай Тони Старк. Рецепт до того я держала исключительно в голове и впервые записала для Тиградкома и Тайного Города - отсюда специфичность формулировок))) Для превращения его в Мастера "просто добавь корицы"


***
Last but not least - у нас сегодня Миранда - http://www.adagio.com/signature_blend/blend.html?blend=22877 - да-да, та самая девушка-совершенство из Цербера:)


blended with black tea, ginger root, natural ginger flavor, orange peels, natural creme flavor, natural bergamot flavor, blue cornflowers

Опуская все "натуральный ароматизатор" и смешивая упомянутые ароматы, у меня получается примерно следующее:
-столько хорошего Эрл Грея, сколько нужно (у меня, например, Ахмадовский, он хороший и очень крепкий) - ну, предположим, 4-5 чайных ложек с верхом
-имбиря свежего с ноготь большого пальца (а то и больше) мелко нарезать
-немного апельсиновых корок. Я беру 1-2 чайные ложки Королевского купажа от Хейлис, помимо того, что он очень крутой, в нём много апельсиновых корок)
-щепотка лепестков васильков.

Ароматизатором "сливки" я не пользуюсь, просто наливаю сливок или жирного молока.

Получается "саме те" - чай, который наравне с ТАРДИС и Тони Старком я чаще всего завариваю. С тех пор, как я его открыла в начале этой весны - даже чаще Тони Старка. Разве что до появления у меня васильков чай был без них - но с васильками он намного, намного лучше. Изысканнее.
Как сказано на сайте - это чай для барышни, которая одновременно любит и традиции, и немножко огонька. Или много огонька, the tea that bites back, yay!
From:
Anonymous( )Anonymous This account has disabled anonymous posting.
OpenID( )OpenID You can comment on this post while signed in with an account from many other sites, once you have confirmed your email address. Sign in using OpenID.
User
Account name:
Password:
If you don't have an account you can create one now.
Subject:
HTML doesn't work in the subject.

Message:

 
Notice: This account is set to log the IP addresses of everyone who comments.
Links will be displayed as unclickable URLs to help prevent spam.

Profile

christabel_daae: (Default)
christabel_daae

December 2014

S M T W T F S
 12345 6
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated 23 July 2017 22:45
Powered by Dreamwidth Studios